高原騎士 奧丁之角 Highland Park Triskelion

Highland Park Triskelion

酒精度45.1%。初次西班牙紅橡木&美國白橡木雪莉桶,初次波本桶&豬頭桶。

果味以柑橘調性為主,葡萄柚,柚子皮,煙燻幾許,清晰的荳蔻與焦糖布丁,太妃糖與冬青,奶油木質舒心,甜感聯想不低。

辛香料調性豐厚,煙燻烏梅與英式紅茶,薄荷涼感,海鹽摩卡巧克力,胡椒,絲絲生薑。香氣強度很不錯,變化性也是,聞著聞者肚子就餓了~

酒汁入口乾爽多於油脂,煙燻柑橘果味沒有意外,酸甜均衡,風味強度不錯;中段柑橘果味延續,隨著咀嚼,奶油木質與紅茶生薑,辛香料調性灑落增添複雜度,酒體中等偏輕一些些,還帶點澀感。

尾段焦糖巧克力布丁,有甜還有巧克力,入喉溫潤;尾韻堅果,胡椒,生薑,摩卡巧克力,辛香料滿溢,初次桶就是香,澀感與鹹。尾韻長度很不錯,變化性也是。

整體喝下來,有甜有辛香還有鹹感,兩酒個人挑剔酸度不夠明亮,不過這支作品相當耐喝,會一直想追酒,對於牌價7K多來說,是優點還是缺點呢?

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兩酒之間