常見18年威士忌 評價與品飲紀錄之 大PK

Q:

明天的聚會來點有趣的測試
全部都是18年,各家單一純麥的高年份產品
Round1:
格蘭花格18、開外掛的格蘭傑18(57.%單桶原酒)
格蘭菲迪18、麥卡倫18年、格蘭利威18!

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讓人很感興趣的是
王者麥卡倫真能夠征服最多人的味蕾?
是以細緻取勝的格蘭傑?
亦或是世界銷售量始終維持前三的格蘭菲迪?
是林一峰十二使徒之一的格蘭利威?
還是雪莉桶藏也相當有名
卻不忘在酒款加入波本點綴的格蘭花格會得到青睞?

威士忌市場爆發性成長的這10個年頭
有些酒款漲幅驚人,回首已高不可攀
有些酒款反而價格越發親民
酒越貴真的越好喝?盲飲就是拋開這樣的枷鎖
讓品飲者直接打開五官去感受
酒的香氣、層次架構、尾韻、自己偏好的口感…

由於酒款無限而人數有限,肝功能有限
遺珠只能留待下次18年盲飲PK賽
(波摩、布納哈本、大摩、大力斯可、高原騎士、格蘭哥尼、亞伯樂、蘇格登…)。酒是喝不完滴,是一條不歸路阿…

 

A:

當天的開場酒
鼎鼎有名的酩悅粉紅香檳
開瓶時被我弄得不像少女的嘆息
醒一下味蕾

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玫瑰花瓣的味道、梅子、一點點奶油風味
酸度我喜歡再高一點
入喉後有一點輕微的苦澀
表現恰如其份。

18年威士忌盲飲結果
7個人參與投票
不管價錢高低
選出五款酒當中的最愛
格蘭利威18年,計有4票
麥卡倫18年(1994年入桶版本),3票。

而很巧的是
第二順位的選擇
覺得利威第一的4票當中,第二有3票給了麥卡倫
投給麥卡倫第一的3票,第二有2票給了格蘭利威
如果不算我投下的這票
那麼麥卡倫跟利威是平手!!

利威勝出的原因在於第一波強烈的風味層次
隨之而來的,竟還能有高年份的細膩口感。
麥卡倫的香氣無疑是五位選手中最奔放的
口感是木質調性為主,伴隨著18年歲月的微酸
當然,它當初發跡的原因,順口不嗆辣,依舊被提及。

我的第二名給了開外掛的格蘭傑18
市場罕見的單桶原酒版本來之不易
風味層次上上之選
更大的好處是,這麼細緻的酒一個人開瓶喝
放久一點不至於很快衰退…

 

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加碼酒,噶瑪蘭波本單桶原酒
有別於我之前喝過的印象
這次這一桶,真像是看著威士忌教科書生產出來的
最典型的波本風味,奶油、香草冰淇淋、蛋糕
老婆寶則說是椰子、薄荷的味道特別明顯
香氣層次當中隱隱有芒果乾、醃漬水果的味道。

台灣風格的波本威士忌
竟然能在其中尋找到通常在蘇格蘭雪莉威士忌才有的風味
我當晚心目中的第一名是它
奶油飄香加上谷關溫泉,人間一絕妙不可言

 

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