Hazelburn 15yo Campbeltown Malts Festival 2022
3桶Marsala+1桶波本,酒精度57.2%。蜂蜜,水梨,青芒果與芒果花,李子;草本調性清晰,巫婆草藥味兒,肉荳蔻,胡椒、菸草絲絲,咖啡,有Rum的韻味在。
麵糰,冬青在後頭,鹹感聯想,薑糖布丁,口哨糖蘋果薄荷口味,大地氣息,調性是夏轉秋。香氣強度很不錯,變化性也是。
酒汁入口乾爽多於油脂,蜂蜜李子果味佐以草本風,甜感強勢酸度在側,風味強度非常不錯中還是感受到保留;中段果味雅緻的持續著,菸草奶油布丁,生青氣息揉入增添複雜度,酒體中等偏輕。
尾段辛香料氣息居多,檸檬糖,入喉刺激感有一些些,對兩酒不算打擾,喉嚨&上顎舒服麻感、澀感;尾韻木質調&堅果氣息豐厚,肉荳蔻,Rum感,咖啡,胡椒,生青氣息,薄荷涼感,又回到堅果收斂。尾韻長度很不錯,變化性也是。
整體喝下來,調性甜美中有著酸度,複雜的草本果味迷人,尾段堅果氣息生青了一些,影響了在口中咀嚼的圓潤度,好東西的表現,無誤。
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