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雲頂22年 坎培爾鎮嘉年華限定 Springbank 22yo Campbeltown Malts Festival 2022

Springbank 22yo Campbeltown Malts Festival 2022

2桶波本+1桶蘭姆酒桶,酒精度50.6%。忽聞是檸檬奶油蛋糕,Rum的調性很快便湧現,從而主導,對的六花亭蘭姆奶油葡萄餅乾,成熟水果,鳳梨水,輪胎皮摩擦摩擦,煙草,煙灰與尿布。

煙燻,糖漬柳橙皮,新鮮紅棗,生青氣息,生薑,胡椒,荳蔻,丁香一咪咪。香氣強度很優雅,變化性很不錯,不知道為何總有老裝瓶的錯覺。

酒汁入口油脂多於乾爽,糖漬柳橙果味,酸甜均衡,風味強度足;中段果味多汁延續,紅棗水,隨著咀嚼煙燻奶油非常迷人揉入,酒體中等。

尾段油脂豐厚,菸草咖啡,入喉溫柔;尾韻糖感,堅果,胡椒,Rum與葡萄乾,風乾葡萄老酒,生薑,荳蔻又回到Rum感。尾韻悠悠長長,變化性也不錯。

這樣子的Rum桶構成兩酒個人非常喜歡,Rum的構成隨時可以是主角但波本也很連戲,整體喝下來就是這樣的平衡法,好喝,值得細細品;搭配吞吐的農產品,還有再來應景的月餅,尤佳。

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兩酒之間