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遲來晚餐佐花:噶瑪蘭珍選-花草香氣 Kavalan Distillery Select No.2

噶瑪蘭珍選-#花草香氣
Kavalan Distillery Select No.2
糖漬柑橘,香蕉餅冬青沙士糖,甜感聯想不低,西洋蓍草,薑粉,蔘片絲絲,香草奶油木質,杉木,英式花草紅茶,烤堅果,焦糖餅乾。香氣強度很不錯,變化性也是。附帶一題,瓶醒近11個月,梅李子酒氣息,咖啡,冬青依舊在,還帶有高粱般的麴味,很有意思。
酒汁入口糖漬柑橘果味滿懷,酸度很不錯,甜感在側;中段奶油木質揉合果味酸甜,紅茶&頗為清晰的草本調性灑落,風味到位,酒體中等,架構均衡。尾段果味多汁,冬青味兒,木質調溫潤;尾韻茶感延續,白胡椒,薄荷幾許,曼特寧咖啡般的大地氣息,還有點菸草,堅果…尾韻長度不錯。
國內威士忌快速熟成的秘密基因在40趴的酒精濃度已然能肆意揮灑。整體喝下來表現相當相當不錯,風味力道足,真的是40%當中的高手高手高高手!!兩酒喝過的噶瑪蘭系列品飲紀錄在這裡~

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