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大力斯可/泰斯卡 Talisker 8yo Special Release 2020

大力斯可 Talisker 8yo Special Release 2020
酒精度57.9%,蘭姆酒過桶。煙燻起司瀑布&奶粉撲鼻,杏仁茶,胡椒氣息,鳳梨罐頭,鳳梨水,糖漬柑橘&辛香紅茶,甘草,軟糖,奶油木質,薄荷,菸草與薑片,土壤氣息、香菇水與鹹感聯想,冬青肉汁騷味在後頭。香氣強度還不錯,變化性也是。
酒汁入口油脂多於乾爽,酸甜交揉,風味力道很不錯,煙燻,鳳梨與柑橘果味;中段煙燻糖漬鳳梨持續,胡椒,奶油木質,軟糖甜感,隨著咀嚼甜感越發明顯,酸度仍隨侍在側,均衡舒服,酒體中等再多一些。
尾段鹹與酸甜感結合,冬青有之,舌尖舒服麻感;尾韻煙燻,菸草,紅茶,甘蔗汁,微微焦香的甘苦,起司,牛奶巧克力,堅果,薄荷涼感竄升鼻腔。尾韻長度不錯,變化性也是。
這支年輕的作品酸甜感十足,水果風味相當不錯,經典的胡椒韻味,些許鹹感,複雜度也有,整體喝下來,兩酒覺得表現相當不錯。

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