葡萄酒中所謂的風土，在威士忌中是否也是這麼回事？一百多家蒸餾廠，一百多種樣貌的銅壺蒸餾器，一百多種新酒的風味，若再加上發酵時間的長短，木桶生長的環境、紋理、麥種等等等…酒海無涯，真是學不完滴
這幾年才接觸威士忌的人，可以說是極為幸運卻也不幸。幸運的是，現正是威士忌精彩紛呈的時代；不幸的是，搶的人多了好東西沒了貴了回不去了
日本威士忌，曾經在威士忌展給人喝到飽的輕井澤，丟在酒專倉庫根本賣都賣不掉的山崎，兩倍三倍甚至十幾倍的漲，彷彿越貴，酒就越好喝。回不去了？喝到迷了路。
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