Ardbeg 8yo For Discussion
酒精度50.8%。滿滿的煙燻氣息,鳳梨水與土桃子,椰子絲絲,牛奶巧克力與杏仁,血橙糖,消毒藥水,海味&鹹感聯想,藏茴香尚不到丁香;荳蔻、肉桂、薄荷、咖啡、菸草在後頭,生青氣息滿滿,奶油木質,胡椒,生薑。香氣強度很不錯,變化性也是。
酒汁入口油脂乾爽各半,甜感先行,酸度在側,煙燻鳳梨,桃子&椰子幾許,風味強度很不錯;中段煙燻果味多汁延續,小黃瓜皮,白胡椒奶油木質果味,菸草,辛香料豐厚,複雜度足,酒體中等均衡好喝(好啦,有甜了一些,但我們不怕)。
尾段煙燻果味持續著,漸熟,鳳梨果醬,口腔裡的刺激感是有的,畢竟年輕,入喉倒是不會;尾韻煙燻,菸草,鳳梨果醬還在,堅果,肉桂,奶油木質,甘甜感喉頭縈繞,帶鹹與海味,香木屑、胡椒&煙燻收斂。尾韻長度相當不錯,變化性也是。
必須要先說的是,2個月入手分享瓶馬上啜飲了幾口,那時覺得有些失衡印象也不是很好,而今表現跟當時的印象很不同呢,8年+開瓶陳2個月=兩酒的菜。
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