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日本威士忌-厚岸清明 Akkeshi Seimei

Akkeshi 厚岸清明

酒精度55%,波本+葡萄酒桶+水楢。雅致雞蛋花香飄過,甜瓜果,煙燻柑橘軟糖,蒸煮五穀打開電鍋的辣個味兒,三葉草花蜜,蒸青綠茶。

辛香料氣息滿豐富的,黑巧克力,桂皮絲絲,檀木屑,薄荷,鹹感聯想,還有股動物氣息(或許是酒評常看到的皮革味)。香氣強度很不錯,變化性也是,這真的只有三歲多嗎?

酒汁入口油脂略多於乾爽,煙燻瓜果味兒,還是有年輕的生青味兒,酸甜均衡,風味強度足;中段轉而成柑橘調性,果味多汁,木質味兒揉入,隨著咀嚼甜感越發強勢,澀感而後煙燻湧現,酒體中等。

尾段辛香料灑落,泥煤調性微微揚昇,入喉溫潤,舌後根麻感,喉韻甘甜;尾韻綠茶感,甘甜,似是灰燼又非也,堅果,胡椒,生薑紅茶,太妃糖,生青氣息收斂。尾韻足,變化性很不錯。

整體喝下來,這樣的酒質我非常喜歡,日幣的價格不買對不起自己啊!

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