泥煤哥 Big Peat Islay Blended Malt 25yo The Gold Edition Vintage Series 1992/2017

泥煤哥 Big Peat Islay Blended Malt 25yo
The Gold Edition Vintage Series 1992/2017

據稱應該是阿貝+波摩+Caol Ila勾兌而成,裝瓶數2710,酒精度52.1%。泥煤調性以煙燻居多,消毒藥水一些些,帶鹹感聯想,雪莉調性有之,黑棗與柑橘,青蘋果幾許,皂味恰到好處,咖啡奶凍,菸草,焦糖,荳蔻,冬青,椰花蜜糖,甜感聯想不低。

鉛筆芯氣息,有趣的是有神經醯胺的香氣,這是入酒了的上好的養品良方?Rum感幾許,蘭姆奶油葡萄乾,肉汁感受在後頭,老裝瓶的辣個薄膜覆蓋感受出來了。香氣強度很不錯,變化性出色。

酒汁入口油脂略多於乾爽,調性甜美酸度在側,煙燻海鹽蘋果&柑橘果味,風味強度很不錯;中段果味延續,蜂蜜&冬青浮現,鉛筆芯,小黃瓜皮,隨著咀嚼木質調性增強,帶澀感,酒體中等。

尾段中藥辛香,陳皮梅,入喉溫馴,刺激感受留滯於上顎兩側&舌後跟,麻感;尾韻菸草,生薑,灰燼,泥煤煙燻,冬青沙士,薄荷,堅果,生青氣息,香甜感持續,略帶鹹感,Rum與荳蔻,灰燼感收斂。尾韻長度很不錯,變化性也是,酸度若上來想必會更綿長。

評價:芳香四溢,皂感泥煤煙燻蘋果味,還可以期待更多嗎?87Pts。

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