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偶遇分享瓶的相遇:拉弗格傳承 Laphroaig Lore

拉弗格傳承 Laphroaig Lore
由波本桶,1/4桶,Oloroso雪莉豬頭桶勾兌而成,酒精度48%。撲鼻的雪莉氣息,氧化醬香、柑橘與冬青沙士糖,覆蓋著一層奶油木質調,栗子與杏仁粉,英式紅茶,生靑氣息,薄荷&荳蔻。轉而成鹹感,鹽滷海菜,消毒藥水,生薑氣息清晰,黑胡椒,肉汁味兒。香氣強度很不錯,變化性也是,應該是勾兌有老酒,很香且舒服。
酒汁入口乾爽多於油脂,甜感先行,溫柔婉約,酸度在側,煙燻糖漬柑橘果味主導,風味強度是那麼恰到好處;中段果味多汁延續,奶油木質、生薑、辛香紅茶灑落,隨著咀嚼花香跑了出來,酸度漸升,平衡性很好,不膩,酒體中等再輕一些。
尾段冬青,堅果,甘甜,入喉溫潤;尾韻胡椒韻味,鹹感,潮濕土壤,煙燻,消毒藥水,杏仁茶,徐徐吹來海風,又回到鹹與甘甜、堅果口中回香,雪莉那股勁兒縈繞不去。尾韻長度足,變化性不錯。
評價:來看看當初發表的拉弗格30年書冊2的文章,我寫了什麼…?這本這支作品沒那麼深刻雋永,卻也讓人願意深入的讀啊讀,細細品來。

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