最終章才是開始:麥卡倫 The Macallan Edition No.6

麥卡倫 The MAcallan Edition No.6-我要開動了
雪莉調性清晰,柑橘軟糖,熟紅蘋果十足漂亮,果乾,果酸聯想,咖啡紅茶與肉味,生薑與土壤氣息,肉豆蔻,落葉紛飛。
蜂蜜在後頭,太妃糖,奶油木質有之,香木櫃,薄荷微微涼,冬青絲絲,海茴香一些些不到丁香,微微的煙硝。香氣強度很不錯,變化性也是,是當年在麥卡倫深造的味道。
酒汁入口,油脂與乾爽各半,柑橘果味主導,果乾,酸甜表現均衡;中段蘋果,冬青沙士,生薑氣息灑落,酒體中等,酒汁在口中咀嚼甘甜感受越多,開頭酸咀嚼甜。
尾段太妃糖氣息豐厚,紅茶,入喉帶有刺激感受;尾韻辛香料豐厚,肉味,胡椒,牛奶巧克力,咖啡也有,油脂感還在,澀感,落葉與土壤氣息,木質調,太妃糖口中回香。尾韻長度足,變化性很不錯。鴨肝跟雞胸肉吃下去,竟然有豆漿味~
整體喝下來,雪莉調性是清晰的,辛香料氣息豐厚,果味則是有趣的,兩酒很少在麥卡倫當中感收到的紅熟蘋果,畢業作品尻個20杯先。有一則都市傳說是,尻完20杯後,品飲筆記會自動生成,就來試試看。

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