麥卡倫 The MAcallan Edition No.6-我要開動了
雪莉調性清晰，柑橘軟糖，熟紅蘋果十足漂亮，果乾，果酸聯想，咖啡紅茶與肉味，生薑與土壤氣息，肉豆蔻，落葉紛飛。
蜂蜜在後頭，太妃糖，奶油木質有之，香木櫃，薄荷微微涼，冬青絲絲，海茴香一些些不到丁香，微微的煙硝。香氣強度很不錯，變化性也是，是當年在麥卡倫深造的味道。
酒汁入口，油脂與乾爽各半，柑橘果味主導，果乾，酸甜表現均衡；中段蘋果，冬青沙士，生薑氣息灑落，酒體中等，酒汁在口中咀嚼甘甜感受越多，開頭酸咀嚼甜。
尾段太妃糖氣息豐厚，紅茶，入喉帶有刺激感受；尾韻辛香料豐厚，肉味，胡椒，牛奶巧克力，咖啡也有，油脂感還在，澀感，落葉與土壤氣息，木質調，太妃糖口中回香。尾韻長度足，變化性很不錯。鴨肝跟雞胸肉吃下去，竟然有豆漿味~
整體喝下來，雪莉調性是清晰的，辛香料氣息豐厚，果味則是有趣的，兩酒很少在麥卡倫當中感收到的紅熟蘋果，畢業作品尻個20杯先。有一則都市傳說是，尻完20杯後，品飲筆記會自動生成，就來試試看。
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