SMOS 里爵13年雪莉單桶 The Single Malt of Scotland Ledaig 13yo

里爵13年雪莉單桶
The Single Malt of Scotland Ledaig 13yo
酒精度57.3%。奇妙的人蔘味在上層撲鼻而來,真是昂貴的泥煤煙燻表現,薄荷,冬青沙士糖,甘草與肉汁氣息,略帶鹹感。緊接著太妃糖,高趴數的黑巧克力,伯爵紅茶,糖漬柑橘,梅李子等常見的雪莉調性,氧化醬香有一些些。香氣強度還不錯,變化性也是,整體調性並不低沉,沒那麼重雪莉重泥煤。
酒汁入口油脂與乾爽皆有,再度確認是人蔘、柑橘起手式,酸甜感併至,風味力道很不錯;中段梅李果味漸冒出頭來,果味多汁,煙燻&奶油木質揉入增添複雜度,隨著咀嚼酸度提升,澀感頗為清晰,酒體中等。
尾段果味更熟了,果乾出沒,冬青,辛香紅茶,上顎澀感,兩頰舒服微麻,舌頭的刺激感有些;尾韻穿梭近乎整場的酸度竟轉甘甜,黑巧克力,菸草,堅果,胡椒韻味,澀感持續,冬青氣息,還帶點肉乾聯想,草本絲絲&太妃糖口中回香。尾韻長度很不錯,變化性也是。
酸甜煙燻與果味多方演繹,雪莉桶用得是恰到好處,加上後半段豐厚的辛香料氣息,這支作品的複雜度確實相當不錯,13歲年輕爆發力,實在會讓人想很認真的紀錄一下,過於認真的一直喝一直爽,喝久了會累欸….整體喝下來,兩酒覺得這已經不是好不好喝喜不喜歡的問題。

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