艾樂奇10年原酒-第5、6批次 GlenAllachie Speyside Single Malt Whisky 10yo batch5、6 評價與品飲紀錄

艾樂奇10年

Batch5，酒精度55.9%

咖啡與菸草氣息撲鼻，青蘋果，葡萄皮&葡萄乾，甜桃，糖漬柑橘，稻草堆，太妃糖，梅李子酒，薄荷涼感，生青氣息清晰，杉木，汽水糖，生薑，荳蔻與冬青絲絲，梅粉。深吸嗅，咖啡，柑橘，辛香料。香氣強度還不錯，變化性很不錯。

酒汁入口油脂多於乾爽，酸甜感均衡，生薑糖漬柑橘果味，風味強度到位；中段木質調性與果味揉合得相當漂亮，太妃糖，咖啡，菸草通通來了，果味此時迷人，酒體中等。

尾段辛香紅茶，生青氣息，入喉輕微刺激感受，溫暖的；尾韻胡椒，奶油木質果味持續，澀感，生青氣息，堅果，辛香料，乾爽收斂。尾韻變化性很不錯，長度OK。整體喝下來，表現不錯，各種場合都拿的出手，服用收藏投資兩相宜。

Batch6，酒精度57.8%。

同樣是咖啡與菸草氣息撲鼻，緊接著是肉汁感受，剛蒸熟的米飯香，蜂蠟，楓糖漿，生薑，八角絲絲，太妃糖，黑巧克力很迷人，皮革；底層才是水果味，蘭姆奶油葡萄乾，橙皮，柑橘亦有之，古早味糖葫蘆，帶氧化醬香，可惜有點藥水感受。香氣強度很不錯，變化性也是。

入口油脂豐厚，甜感清晰且強勢，酸度在側，風味強度很不錯，成熟水果，咖啡&高粱般的麴味暗示；中段木質果味持續，冬青沙士糖，楓糖漿、咖啡、肉汁紛沓與辛香，隨著咀嚼調性甜美依舊，酸度變得還不錯，酒體中等再多一些。

尾段濃稠質地，蜂蠟+蘭姆酒的常見風味來了，入喉刺激感受不低；尾韻胡椒，辛香料，堅果，蜂膠，甘甜感，香木屑，黑巧克力，蘭姆酒，生薑持續，上顎澀感徘徊不去。尾韻長度不錯，變化性也是。

Batch5 & Batch6 皆使用了PX、Oloroso雪莉桶、全新橡木桶、西班牙Rioja葡萄酒桶(#4 沒有)勾兌而成，或許在比例上有所不同，但抓來PK真的是有趣，現在喝跟未來喝誰會更好，重壓哪個標的會獲得更多呢？

總的來說，# 6比#5顏色更深，兩者香氣強度接近，調性不同。#6 的辛香料調性在香氣上更強勢，水果調性則不若#5突出，這樣子的體驗抓麥卡倫的澄光、絢綠、赤木來對照，會非常清晰好理解。同場加映艾樂奇10年 #4品飲紀錄在這裡!!!

一般來說10年的酒款要有如#6豐厚且精采的辛香料調性很罕見，很可能在某個桶型的比例上有放大，桶子的活性好，又或者比較不可能的是刻意勾兌一些老酒。#6 所展現出來的香氣，很可能是初次桶比例較多的呈現。

口感上油脂豐厚程度，酸甜感的展現各不相同，青菜蘿蔔各有所好，現階段來說兩酒個人喜歡#5多一些，然或許囤貨數十年後再來喝#6會讓人驚豔，要押我個人會押#6未來的口感欸~

同場加映艾樂奇10年 #4品飲紀錄在這裡!!!

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