一飲而盡的細品,超級夯:卡爾里拉 Caol Ila 24yo 175th Anniversary 品飲紀錄!!!

Caol Ila 24yo 175th
酒精度52.1%,正露丸氣息清晰,煙燻,感冒藥水,鹹檸檬氣泡水,鳳梨乾/鳳梨果昔幾許,冬青沙士糖,小黃瓜水,灰燼,苔蘚,海邊礁石,帶鹹感聯想;果乾,柑橘與杏仁奶,白胡椒,薄荷,新鮮肉荳蔻,生薑等辛香料在後頭。香氣強度很不錯,變化性也是。
 
酒汁入口油脂略多於乾爽,檸檬氣泡飲加了一點鳳梨果昔,鹹甜酸皆有之,佐以煙燻與正露丸氣息,風味強度很不錯;中段柑橘果味揉合木質調性與香水,增添複雜度與圓潤,隨著咀嚼酸度漸升,肉汁感跑了出來,酒體中等。
尾段鹹感,辛香草本茶飲,生青氣息,肉荳蔻&迷人的奶油木質,酸甜感交揉,可惜在口腔中刺激感有一些,入喉是不燒灼的。
尾韻麥芽糖,菸草,冬青,胡椒,薄荷,堅果,甘草,鹹感,甘甜韻味,灰燼與燒烤,舌頭中後段舒服麻感持續,又回到堅果收斂。尾韻長度足,變化性也是。
 
整體喝下來,偏甜美的調性中表現均衡,很耐追酒但手骨不能太常這樣亂幹。泥煤煙燻果味與辛香調性比重均衡,協調性很好,就是挑剔在口中的刺激感在這個酒齡似乎不被預期的出現,總的來說是一支滿好喝的投資品項,咦?
 
 

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