教父雪莉桶調和威士忌 Maclean’s Nose Adelphi Blended Scotch

Maclean’s Nose Adelphi Blended Scotch

40桶波本桶+16豬頭雪莉桶，來自西高地2018年蒸餾(應該就是艾德麥康)；5桶波本桶來自坎培爾陣2016年蒸餾；21桶穀物豬頭波本桶來自低地，2017年蒸餾。麥芽比例70%。

酒精度46%。煙燻，鳳梨乾(微軟且潮濕的辣種)，柑橘果醬&柚子幾許，寶寶吃的胡蘿蔔蘋果泥，藥水感有一些，高粱般的麴味有之，綜合香草鹽，帶鹹感，礦石感受。

堅果，草果，荳蔻，黑胡椒清晰，薄荷涼感在側，土壤氣息，杯下緣花香，蜂蜜。香氣強度普通，變化性很不錯，年輕感在煙燻之下藏得很不錯，生青氣息也是，清新耐聞舒服。

酒汁入口乾爽多於油脂，煙燻、柑橘、胡椒，調性甜美，酸度在側，風味強度柔美；中段蜜蘋果，榛果，奶油木質與辛香料揉入，略帶澀感，隨著咀嚼酸度提升，平衡性滿好的，酒體中等偏輕一些些。

尾段生薑鳳梨片，突然想來杯珍珠奶茶，鹹感與薄荷，入喉溫潤；尾韻鳳梨味清晰，煙燻青味幾許，辛香英式花果茶，堅果，胡椒，黑巧克力，荳蔻，穀物帶來的香甜感，煙燻，菸草。

評價：整體來說我還滿喜歡的，順口好入喉的年輕弱滋味，86+Pts。Serge說這讓他想起了一些最頂尖日本威士忌的泥煤表現風格，並給了88分！