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割鉛封入手我要回家把她蠟封起來收好!!! 阿貝 起酵 Ardbeg Fermutation 13yo

阿貝 起酵 Ardbeg Fermutation 13yo
台北第一場第一個進場,進場後火速完稿《第一篇台灣分公司貨阿貝起酵品飲文來了》
酒精度49.4%,成落乾稻草,菸草,焦油味撲鼻而來,甜美調性的香氣聯想與花香,奶油木質包覆迷人;糖漬煙燻檸檬糖,鳳梨水,海味鹹感聯想清晰,薄荷涼感,彷彿置身海邊的溫室香草園。
隨著杯醒柑橘調出來了,薄荷還在且貫穿,中藥辛香與黑巧克力,後頭土壤氣息,肉乾絲絲,輪胎皮摩擦摩擦、苔蘚冷杉樹皮,冷冽之感,酵母發酵感輕微;泥煤的表現形式則以焦油&煙燻為主,消毒藥水有之,藏茴香尚不到丁香。
酒汁入口,油脂乾爽各半,鹹感而甜而酸,風味強度尚可,剛入口風味有些拖沓,果味以煙燻糖漬檸檬、鳳梨水、柑橘間變化,酒體中等偏輕,在口中咀嚼有股粉粉的、顆粒顆粒的口感,風味力道逐漸集中。
尾段肉乾與黑巧克力,入喉刺激感是有的;尾韻胡椒,堅果,橡膠摩擦,黑巧克力,酵母感受有了,瀝青焦油,雪茄收斂。尾韻長度很不錯,變化性也是。
整體喝下來,香氣有趣,尤其跟Ten對照之下(跟旁邊那杯Ten對照,Ten也太香蕉了吧…還有香草奶油,冰淇淋汽水);口感來說一杯我覺得不夠,還沒有打動我,不然來個三杯?

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兩酒之間

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