瑞典高岸 沉寂木坊
High Coast Silent Mills Marieberg 01
泥煤酚值44ppm，先在First Fill波本桶熟成，再轉入全新美國橡木桶過桶。平均酒齡7.33年，酒精度51%。
鳳梨乾，花香，百香果醬，煙燻漬蘋果，氧化的那種，白胡椒&溫潤的奶油木質，蜂蜜，薄荷，小黃瓜絲般的生靑氣息頗為明顯。
冬青味兒清晰，荳蔻、肉桂與丁香，杏仁茶+八仙果，辛香氣息豐厚，肉汁感，帶鹹與礦石感，海浪拍打著岸邊。香氣強度很不錯，變化性也是。
酒汁入口油脂略多於乾爽，甜感先行，煙燻果味開場，鳳梨水、蘋果，一些百香果，風味強度還行；中段木質調性相當迷人，香草拿鐵，奶油，溫柔包覆，隨著咀嚼酸度略有提升，仔細感受新酒的特質還是有的，風味變化多隱藏得很好，均衡性很不錯，酒體中等偏輕一些。
尾段煮米水甘甜，麥稈，蜂蜜，入喉溫潤，舌尖舒服微麻；尾韻蜂蜜，紅茶，榛果巧克力，煙燻，丁香，菸草，堅果，白胡椒，香菇水與皮革，潮濕土壤。尾韻長度不錯，變化性則很不錯。
瑞典出品，艾雷島泥煤風格，一支溫柔的作品。
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