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江湖傳說日本威士忌新興酒廠的首發非追不可?三郎丸0-愚者 Single Malt Japanese Whisky Saburomaru The Fool 0

三郎丸0 愚者 Saburomaru The Fool 0
酒精度48%。煙燻與菸草,消毒藥水,鳳梨水,甜桃,蘭姆磅蛋糕佐著烤杏仁片,奶油木質,潮濕成落稻草堆,煮米水,深聞會覺後頭帶有米酒&絲絲高粱般的麴味。
辛香料則有著白胡椒,荳蔻,肉桂絲絲,薄荷涼感&蜂蜜氣息清晰,鹹感聯想、苔蘚、海味。香氣強度很不錯,變化性出色,聞起來年輕有勁,陳年的香氣變化讓人萬分期待。
酒汁入口油脂不錯,煙燻鳳梨果味主導,香草奶油即時揉入,結合得相當漂亮,酸甜均衡,力道足;中段果味多汁延續,消毒藥水與菸草,生薑揉入,隨著咀嚼鳳梨&鹹感放大,酒體中等。
尾段果味酸甜豐沛持續著,果醬感,確實感受到了釀製米酒時的氣味,入喉輕微刺激感受;尾韻磅蛋糕,蜂蜜冰淇淋,奶油果味,菸草,堅果,皮革,蕈菇氣息,潮濕土壤,鹹感。尾韻長度足,變化性很不錯。
整體喝下來,香氣表現出色歲月在磨合可以期待相當高的境界,口感調性是好喝的,確實感受到了豐沛的果味與泥煤煙燻共舞,但卻還未讓人甚是想念,一時竟也說不出來還想要些什麼,嗯,就是這樣的狀態。
評價:買了請鎖起來放好,暫時不要亂開吧。新興酒廠首發,3歲爾爾,年輕卻好貴啊啊啊啊延伸閱讀:三郎丸X長濱  東方泥煤一版品飲紀錄點這裡啦!!!

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兩酒之間

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