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可愛的金魚可愛的 三郎丸X長濱-東方泥煤一版 Saburomaru X Nagahama Far East Of Peat First Batch

三郎丸X長濱 東方泥煤一版
Saburomaru X Nagahama Far East Of Peat
酒精度50%。相較於愚者,有著更濃厚的灰燼感受,煙燻亦有之,糖炒栗子的味道超明顯,彷彿還帶著黑糖奶茶香,杏桃,鳳梨酥的內餡兒,輪胎皮摩擦絲絲。
辛香料則以生薑,冬青,薄荷等居多,蜂蜜水,煙燻培根,肉汁感受有些,深吸底層有股線香氣息,老惠安水沉帶涼,試完酒趕緊點一支來對比一下,咦?香氣強度很不錯(跟三郎丸0號一起聞,一起沒什麼味道哈!),變化性出色。
杯醒了一陣,大概是兩酒把三郎丸0品飲筆記寫完的時間,約40分鐘,哇,花香四溢,太妃糖,絲絲騷騷的動物氣息穿梭其間,很好玩。
酒汁入口油脂乾爽各半,辛香料與煙燻紛至,杏桃果味為主,可惜調性偏低沉了一點,風味力道規矩再多一些,依個人不負責任的直覺經驗推估,或許瓶醒會更好吧,但今天決定要把文章寫完管不了那麼多了;中段胡椒氣息清晰,杏桃延續,還有點像Gin欸,杜松子的味道,鳳梨罐頭,蜂蜜紅茶,增添複雜度,酒體中等。
尾段鳳梨果乾,菸草,杏仁茶,入喉刺激感受是有的,上顎澀感,喉頭前微微麻;尾韻蜂蜜,杏桃乾,鹹感清晰,胡椒韻味,堅果,甘草,灰燼與地瓜。尾韻長度很不錯,變化性也是。
整體喝下來,辛香調性豐厚,果味不若前者強勢,拿來調酒的表現可能會非常的棒,但以純飲來說,香氣複雜度是相當足夠的,在口感表現上兩酒個人會喜歡她的果味表現更加有張力,酸甜感更濃烈一點,這樣子的平衡會更迷人。三郎丸0愚者品飲紀錄點這裡!!!
近期喝了不少新興酒廠的前幾批作品,讓人體悟到不只是台灣,世界各國新興酒廠的樣貌在年輕時,真的也可以是很迷人的,不論是品飲還是未來性。

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