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很久沒有這麼喜歡一支雪莉桶威士忌了！
Signatory Benriach 2000 #6 21yo Refill Butts 酒精度59.2%。十足迷人的雪莉調性，太妃糖、蜜餞果乾，梅子，鳳梨，咖啡，茶感；菸草，薄荷，發酵感受在後頭。香氣強度很不錯，變化性也是。
油脂乾爽各半，酸甜均衡，風味強度出色，雪莉調性乾淨，酒體中等略帶澀感；入喉溫潤，尾韻堅果，奶油，菸草，香木屑，果乾，氧化醬香。
一下子就喝完，沒有辦法，寫太多。以茲紀念。
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