帝亞吉歐Rare by Nature天生珍稀系列之好蜂蜜:蘇格登17年 Singleton of Dufftown 17yo Special Release 2020

蘇格登17年
Singleton of Dufftown 17 Year Old Special Release 2020
 
酒精度55.1%。梨子,些許青蘋果,椰子香草奶油木質,非常非常蜂蜜,生靑氣息-有青草有薄荷,白胡椒,冬青沙士糖,海茴香;底層菸草&肉豆蔻,潮濕路面,蕈菇泡水,肉汁味兒有些。香氣強度還不錯,變化性也是。
 
酒汁入口油脂多於乾爽,滿滿的蜂蜜水梨,果味迷人,調性甜美,風味力道很不錯;中段奶油木質揉入,沙士糖,生靑氣息,隨著咀嚼仍舊甜感強勢,甜美路線就是要走到底,酒體中等。
尾段果味多汁,菸草, 肉豆蔻,肉汁,入喉刺激感有一些;尾韻黃金糖,胡椒,堅果,生薑氣息,又回到蜂蜜收斂,這支酒真的很蜂蜜啊!上顎與舌尖麻感,尾韻長度很不錯,變化性OK。
 
空杯底梅餅,萊姆,蠟質與肉汁感受,生靑味兒。評價:整體喝下來,油脂感受還不錯,甜美容易親近,某種程度來說,可真是搭配各式台菜的良方!
 

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