拉加維林13年 Lagavulin Islay Jazz Festival 2021

拉加13年 Islay Jazz Festival 2021

酒精度54.8%,波本桶熟成而後移至龍舌蘭桶過桶(Ex-Mezcal Cask),這次拉加維林有史以來第一款跟龍舌蘭產生聯繫的作品。

豆漿,奶粉,杏仁,消毒藥水,菸草,醃漬黃瓜佐以煙燻,礦石與葡萄皮,海鹽水梨;花香,梅粉&蜜餞藏在後頭,蜂蜜,辛香料,荳蔻,八角絲絲,海茴香,樹皮與潮濕落葉,深烘培咖啡,烤肉、肉汁感,總感覺有辣椒粉暗示?!香氣強度很不錯,變化性也是。

酒汁入口油脂多於乾爽,酸甜均衡,風味力道十足,水梨與海鹽檸檬,中藥辛香料滿滿的;中段奶油木質,蜂蜜,荳蔻&八角,揉入果味,複雜度相當好,隨著咀嚼酸度迷人且溫潤舒心,酒體中等偏輕。

尾段生薑,八仙果,辛香料紅茶,入喉柔美,舒服麻感上顎縈繞;尾韻堅果,蜂蜜,香甜果味,辛香料,樹皮,橘皮精油,咖啡,胡椒,還有點皮蛋的味道簡直酷斃了,煙硝,菸草,礦石。尾韻長度足,變化性也是,精彩紛呈。

不知道欸,有點神奇,龍蛇蘭跟拉加的結合是這麼好的滋味?個人很喜歡,乾杯!

 

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