澳洲的噶瑪蘭!!! Starward Single Cask Release First-fill Apera Barrel #1866 Lmdw選桶

Starward Single Cask Release
02/2016入桶，06/2020裝瓶
First-fill Apera Barrel #1866 Lmdw選桶

酒精度58.5%。氧化香蕉，土芒果，鳳梨，果皮芳香，咖啡，菸草，皮革；鹹感聯想，土壤與礦石感，奶油木質&焦糖磅蛋糕，酸度聯想亦有之，辛香料，粉光蔘絲絲，葡萄軟糖穿梭期間。

杯醒一陣花香，梅酒，雅致日威會有的辣種胭脂味兒，生薑&薄荷，很特殊的澳洲Apera，別樣的“雪莉”風味。香氣強度很不錯，變化性也是，香氣呈現有滿意。

酒汁入口油脂略多於乾爽，香蕉、梅酒與花香，酸甜均衡，風味強度很足；中段果味多汁延續，生薑、胡椒揉入，奶油與咖啡美麗，隨著咀嚼澀感越發清晰，木質調漸強勢，調性越發甜美，酒體中等偏輕。

尾段無花果乾，新橡木桶與蜜味兒，佐皮革氣息，入喉刺激感不少，建議加個幾滴水；尾韻荳蔻滿多，香甜感持續，菸草，皮革，礦石，轉鹹，花香，乳脂氣息，生薑絲絲，冬青幾許，又回到皮革，花香、薄荷微微涼口中縈繞著。尾韻長度很不錯，變化性也是。

記得在剛開瓶時喝的第一口，是接著阿貝BBQ之後(不是寫品飲紀錄的現在)，真的有驚艷到，覺得找到彩蛋了！

而寫品飲文之際，試了又試，風味路子是我的菜，15%的天使稅卻仍舊保有著細膩，但也是可惜原酒強度純飲的話刺激感真的多了些。評價：風味仍舊好，84+Pts。