雙桶版的紫鑽?麥卡倫-赤木 The Macallan Terra

麥卡倫 赤木
The Macallan Terra
100%初次雪莉桶(歐洲+美國),彌足珍貴酒精度43.8%。辛香調性豐厚,勝過絢綠&澄光,生薑,荳蔻,黑胡椒,菸草;血橙,柳橙汁,梅李子酒與菠蘿麵包,紅茶,薄荷,香菇乾,潮濕土壤,煙硝與肉汁,冬青沙士糖絲絲。
 
花香,奶油木質,中焙咖啡,杏仁黑巧克力在後頭,成熟水果,氧化醬香幾許,無花果乾蘭姆奶油葡萄乾。香氣強度很不錯,變化性出色,杯緣上層真的有菠蘿麵包味啦!
酒汁入口,油脂略多於乾爽,果乾氣息豐厚,甜感在前,酸度在側,風味力道很不錯;中段果味延續,生薑氣息頗為強勢佐以絲絲生青意,奶油木質迷人揉入推動另一波層次,酸甜辛香料各方和諧,酒體中等。
 
尾段果味多汁,梅李子,梅餅也跑了出來,辛香料醍醐,入喉刺激感是有一些的;尾韻菸草,堅果,荳蔻,肉桂絲絲,香菇水,潮濕土壤,杏仁黑巧克力,肉乾,略帶鹹感。尾韻長度相當不錯,變化性也是。
整個喝下來,豐厚甘甜,辛香料灑脫,均衡重雪莉工藝的美好展現,&菠蘿麵包讚!
 
真的有像,某一個沒有風雨交加的夜晚,在麥卡倫新酒廠的神秘小房間,那一杯黑嚕嚕的Reflexion,這之赤木,看起來是小號版的~
 

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