艾德菲秩父 Adelphi Chichibu 7yo 2013/2023

艾德菲秩父 Adelphi Chichibu 7yo 2013/2023

#3090，裝瓶數210瓶，2013年蒸餾，2023年裝瓶，只標示7年，發訊息問了艾德菲的粉專，得到的答案是：因為運輸的時間花費很長的關係，這2-3年就被偷走了….

7年在秩父蒸餾廠橡木桶熟成，不計年份2-3年的大容器儲藏，是滿有趣的一支品項。

酒精度57.8%。花香清晰，柳橙，橘子果醬，蜂蜜賦予迷人的甜感聯想，讓我想到之前漫畫標25年的百富，甘草口味的雷根糖，榛果幾許，香草奶油木質+豆漿&乳脂感受增添更多想像。

白胡椒，生青氣息，沒氣的沙士冬青有之，如Gin般的草本&辛香料變幻，菸草，薄荷，藺草帽，皮革幾許。香氣強度很不錯，變化性也是，整個聞下來，根本是日本藝妓啊！

酒汁入口油脂與乾爽各半，蜂蜜柳橙果味滿滿，帶有辛香料風韻，風味強度很不錯，酸甜均衡；中段果味多汁延續，隨著咀嚼帶澀感，且風味濃縮凝練了起來，風味強度拔高，木質調與酸甜感受放大，酒體中等。

尾段蜂蜜柑橘英式花茶，入喉刺激感有之，上顎澀感，舌後跟舒服微麻；尾韻堅果，菸草，花生醬絲絲，胡椒，生青氣息，薄荷，柳橙皮，轉瞬間百香果味兒冒了出來，畫龍點睛之妙，有點想來碗剉冰。尾韻長度足，變化性不錯。

空杯底香氣清亮，沒氣的柚子氣泡飲佐柚子皮，牛膝草，蜂蜜，堅果+豆漿飲品。

評價：國內代理商沒有進，國外超激秒殺，而今應該也沒多少支開落去，得償所望。香氣是迷人的，風味強度是足夠的，然或許晚一點再運回蘇格蘭也不錯？88Pts。