Adelphi Selection Bas Armagnac 25yo 1994
歐洲還法國限定販售的樣子，國內為數不多的這款艾德菲雅馬邑單桶快要被我喝完啦，倒數5杯，應該。梅酒，蘋果芬芳，水果蜜餞，蘭姆奶油葡萄乾，高粱般的麴味，焦糖甜感聯想迷人，法國橡木桶賦予的芳香，新刨香木屑，香菇水&肉乾，冬青沙士，肉荳蔻，生薑，土壤氣息；氧化醬香在後頭，薄荷，咖啡，杏仁奶。香氣強度很不錯，變化性OK。
酒汁入口油脂乾爽各半，梅酒加點麴味，蘭姆酒調性亦有之，酸甜均衡，風味強度足；中段果味多汁延續且濃縮，蜜餞果乾與黑巧克力，香菇水，隨著咀嚼橡木桶氣息賦予的辛香灑落，增添複雜度，酒體中等。
尾段胡椒，生薑辛香紅茶，酒精度55%，原酒強度裝瓶，入喉的刺激感受是有的，在兩酒可接受範圍，但其實25歲了好像或產生跟原本預期有落差的念頭。
尾韻果味迷人持續，堅果，蘭姆奶油葡萄乾，輪胎皮摩擦摩擦，帶鹹感，微微煙燻龍眼乾，潮濕土壤，生薑，肉荳蔻，冬青，薄荷涼感口中回香。尾韻長度足，變化性出色。
開瓶5個多月還不到半年，拖到現在才寫品飲筆記，從開瓶(剛開瓶表現真的普通)到現在表現得越來越好，下筆變得越來越謹慎。好吧，不為自己的懶惰找藉口，我再喝一杯試試去也~
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