凱德漢 Cadenhead Speyside Distillery 22yo

凱德漢 Cadenhead Speyside 22yo

酒精度55.5%。蜂蜜清晰，豆皮與豆漿鍋，白胡椒與菸草，薄荷、松香水，乳脂與麥芽漿，黑巧克力、水梨、氧化香蕉&糖橘。杯下緣青蘋果，英式辛香紅茶，壽司捲內小黃瓜的生青氣息，荳蔻與肉桂捲，微微煙燻感，肉汁氣息。香氣強度很不錯，變化性也是。

酒汁入口油脂多於乾爽，豆漿、青蘋果與柑橘，酸甜均衡，風味強度非常不錯；中段果味多汁延續，奶油木質輕柔，佐以咖啡&菸草，隨著咀嚼調性越發甜美，酒體尚不到飽滿。

尾段荳蔻與草本調性，舌頭後段與兩側刺激感有些，入喉倒是溫潤甘甜；尾韻蜂蜜，奶油包裹著花香，堅果，菸草，辛香紅茶，白胡椒，潮濕土壤，蕈菇絲絲，澀感延續，微微酸，鹹感有之，回到菸草與蜂蜜收斂。尾韻長度很不錯，變化性也是。

空杯底雪莉果乾冒出來了，香木屑，冰淇淋汽水與肉汁。沒那麼黑嚕嚕，也沒有氧化醬菜味的威士忌，推測是在二次以上的雪莉桶熟成。

整體喝下來，風味是豐富且迷人的調性，冰鎮或者加幾滴水會顯得更加圓潤，再不然就大口喝下去，等待喉韻的芬芳。

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