超乎期待的真正好!!! 三郎丸 X 明石-東方泥煤第四版 Far East of Paet Fourth Batch

三郎丸 X 明石-東方泥煤第四版 Far East of Paet Fourth Batch

三郎丸+明石輕泥煤+蘇威未具名輕泥煤調和而成的純麥威士忌,酒精度50%,舒適且很能夠展現風味的範圍。 皂味好明顯,香水肥皂,麵糰,柳橙絲絲,檸檬清晰/馬鞭草???中東辛香料,超像奶與蜜過艾雷橡木桶那款Gin….

泥煤香氣的表現以煙燻與消毒藥水居多,凱薩沙拉,生青氣息;底層黑巧克力,龍眼乾,薄荷,肉質感受幾許。想起強度還不錯,變化性出色。

酒汁入口油脂多於乾爽,柳橙味十足,甜感清晰酸度有支撐,風味強度很不錯;中段果味多汁延續,油脂感迷人,煙燻與消毒藥水增添複雜度,泥煤威士忌的天生優勢,酒體中等偏輕。

尾段蜂蜜&橙皮巧克力佐以煙燻,入喉溫潤;尾韻堅果與胡椒,豐厚的草本氣息與辛香料,尾韻長度足,變化性很不錯。不知怎麼的,會覺得這支作品很適合在沙漠裏面喝欸,咦?

整體喝下來,東方泥煤第四版調得很不錯,兩酒個人有喜歡。不自覺想著這未具名輕泥煤的蘇格蘭威士忌會不會是波摩 呢?那還不買起來,Over。   附帶一提,身處繽紛險惡江湖多年,一起喝過上千款 &家中數百支以上的威士忌當中,辛辛摳摳原本實在真的好不容易有2支小秘書說好喝,現在又多了一支~

近期喝了不少新興酒廠的前幾批作品,讓人體悟到不只是台灣,世界各國新興酒廠的樣貌在年輕時,真的也可以是很迷人的,不論是品飲還是未來性。方興未艾的日本新興酒廠,故事還會再繼續,繼上次「三郎丸」跟「長濱」而今再加入「明石蒸餾所」,想必在其中或甚未來扮演要角,能力範圍許可,多買一些,真的。
 
 

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