十年明紅標 台灣限定 Jumenmyo Rogue Taiwan Exclusive

十年明紅標 台灣限定
Jumenmyo Rogue Taiwan Exclusive
酒精度46。水梨,萊姆,柑橘皮,消毒藥水味兒,赤肉湯肉汁感受,菸草,煙燻蜂蜜水,薄荷&生靑氣息,肉桂,荳蔻,大茴香有一些,丁香好似又不到丁香那麼重,沙士糖幾許,奶油木質與絲絲胡椒韻味在後頭。香氣強度不錯,變化性表現更加出色。
 
酒汁入口乾爽與油脂各半(但不知怎麼的,後面幾口越喝越油),水梨與柑橘軟糖,酸甜感力道規矩,略帶鹹;中段奶油木質揉入,菸草與潮濕落葉片片,香菇水的氣息亦有之,隨著咀嚼酸度越發清晰,酒體中等偏輕,酸甜均衡,架構完整。
尾段是辛香料,蜂蜜與果味,還帶股稠質地;尾韻萊姆,檸檬蛋糕,蜂蜜鳳梨水,荳蔻、丁香絲絲,煙燻海味,岩烤的,牛奶糖與木質調,胡椒….。尾韻長度很不錯,變化性也是。
兩相對照,舊版紅標香氣上深沉一些,果味較奔放,與泥煤風味的香氣展現可以相互演繹,台灣限定版輕盈,使得菸草,煙燻,肉桂,荳蔻,丁香等氣息跑得較上頭。
 
口感上,舊版紅標甜感強勢豐厚果味多汁,配合口味重的料理相當不錯;台灣限定版則有著更細膩的表現,酸度是相當足夠使得整支作品均衡好喝,更重要的是耐喝。附帶一提,搭餐若重解膩的話,兩款都可以來調個Highball,這是日威的強項。舊版十年明紅標品飲紀錄點這裡!!!
 

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